Marmelády
Marmelády s důrazem na kvalitní suroviny a nevšední kombinace chutí
Domácí marmelády vyrábím v malých várkách z pečlivě vybraného ovoce, které sklízím v době jeho nejlepší zralosti. Používám pouze kvalitní suroviny – krásné sladké jahody, šťavnaté hroznové víno, ostružiny, čerstvé bylinky i chilli papričky z vlastní zahrady. Díky nižšímu obsahu cukru vynikne především přirozená chuť ovoce.
Rád experimentuji s netradičními kombinacemi chutí, které spojují sladké ovoce s bylinkami, kávou nebo chilli papričkami. Každá receptura vznikla postupným laděním a vyrábím ji ručně v omezeném množství, aby byla zachována maximální kvalita každé skleničky.
Řazení produktů
Výpis produktů
Jahodová CHILLI marmeláda s mátou – sladké jahody s jemným chilli kopnutím, které příjemně zahřeje.
Spojení sladkých malin, svěžího červeného rybízu a angreštu doplněné o jemnou vůni meduňky a ovocnou pálivost chilli Fatalii Red. Výrazná marmeláda s vysokým podílem ovoce pro...
Hroznovo-ostružinová marmeláda s kávou a Habanero Chocolate – temná ovocná marmeláda s kávou a výrazným chilli dozvukem.